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La BergamoteはチェルシーにあるNYでは結構人気のフレンチ・パティスリー。アメリカっぽい甘ったるいケーキとは違って、日本人の口にも合う甘さ控えめなケーキを食することが出来る。
チェルシーマーケットに行ったついでに、ちょっとこのお店で一休み。というわけで、注文したのが下の写真。 手前が洋ナシのムースで、奥はレモンのムース。写真でもわかると思うが、カフェオレなどドリンク類はSmallとLargeがあり、Largeを頼むとでっかいカップ(どんぶりみたい)に、なみなみと注がれたコーヒーがでてくる。値段はそれほどかわらないので、長居したい人は大きいのを注文しよう! 他にもサンドウィッチやクロワッサン、デニッシュなどもあり、ランチに立ち寄るのも良いかもしれないね。 ●La Bergamote 169 9th Ave.(corner of 20th St.) New York #
by finedayny
| 2005-09-14 01:07
| Cafe
日頃の疲れを取るために、どこか癒される場所はないか・・・・
私が癒されるといえばワインでしょう!ということで、カリフォルニアのワイナリー巡りにへ行って参りました。 過去に二回訪れたナパ&ソノマ。前の二回はメインがナパだったので、今回はソノマへ。 残念ながら大好きなピノ・ノワール種は春頃に発売の所が多く、これ!といった赤ワインには出会えなかった。しかし、暑かったこともあるせいか、白ワインは「おおお!」と感動するワインが多々有り、大満足の旅でした。 今回訪れたワイナリー等の情報はまた機会をみて紹介するとして、今回は美しいブドウ畑の写真をバシバシ撮ってきたので紹介します。 Napaの某ワイナリーより #
by finedayny
| 2005-09-02 07:55
| California
購入したフードプロセッサーを使いたくて、作ったのが「Squash Soup」。
見た目は良かったが、味はイマイチとなってしまった。その原因はどこにあるのか?作り方?漉し方?いやいや、原因はSquashにあったのだ! 敗因は日本でよく売られている「栗カボチャ」と間違えて「Acorn Squash」を使用したことにある。このAcorn Squashとはカボチャの一種なのだが、水っぽく、味が薄いのが特徴。そんなわけで、調理する場合は焼いたり、炒めたりして水分を十分に飛ばし、味を凝縮させることが大事なんだそうだ。ってことは?スープには最悪ってことじゃないか~! 食べた友人達の感想は「なんか味がない・・・」「塩・こしょうしてる?」「見た目は可愛いんだけどね・・・」とイマイチ。テーブルに出すのも何となく恥ずかしかったでごじゃるよ。でも、このスープに代わる料理を用意していなかったんだもん。みんなモソモソと文句を言わずに食べてくれました。感謝! #
by finedayny
| 2005-07-30 22:54
| 料理・食
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